Actualment, els valors de referència internacionals es denominen ingestes dietètiques de referència i corresponen a les estimacions quantitatives d'ingesta de nutrients en funció de...
Les necessitats energètiques les determinen el metabolisme basal de la persona i l'activitat diària que fa. Hi ha diverses fórmules per tal de calcular...
Els hidrats de carboni són nutrients energètics essencials, aporten 4 kcal per gram i subministren la glucosa que és indispensable per al funcionament de certs...
La part mitjana de la piràmide nutricional mostra els aliments que hem de prendre diàriament com són els hidrats de carboni (el pa, la pasta, l'arròs,...
La piràmide alimentària és una eina molt útil que proporciona informació a la població perquè segueixi una alimentació saludable. Es tracta d'una fórmula gràfica...