Les necessitats energètiques les determinen el metabolisme basal de la persona i l’activitat diària que fa. Hi ha diverses fórmules per tal de calcular les necessitats energètiques d’una persona. Una d’elles és la que recomana l’Organització Mundial de la salut, l’OMS, i que és de càlcul molt senzill.
VERITAT o FALS
Els llegums només un cop per setmana
FALS. En l’àmbit popular hi ha certa confusió a l’hora de menjar llegums. S’instal·la la idea que els llegums engreixen i que només s’han d’ingerir un cop per setmana. La recomanació de l’OMS és que s’han de menjar tres cops per setmana i que si es vol controlar el pes, el que s’ha de vigilar és la quantitat i la manera de cuinar-los.
LA XIFRA
L’OMS ha marcat l’any 2023 com la data per a l’erradicació dels greixos trans. Aquest organisme de salut preveu prohibir-los perquè els greixos trans provoquen malalties cardiovasculars , com ara infarts i ictus, que cada any es cobren 17 milions de víctimes al món, i perquè, a més, augmenten el risc de patir, entre altres malalties, diabetis i infertilitat.
