14.3 C
Amposta

Ingestes dietètiques de referència

El més vist

La Regió Sanitària Terres de l’Ebre podria encapçalar el desconfinament a Catalunya

El ministeri de Sanitat nega que hagi acceptat la petició de la consellera de Salut, Alba Vergés, perquè Catalunya utilitzi les regions sanitàries i...

La recollida de cirera comença a la Ribera d’Ebre amb millors previsions que l’any passat

La recollida de la cirera, que obre la campanya de la fruita dolça a la Ribera d'Ebre, ha començat amb retard per les pluges...

La Regió Sanitària de les Terres de l’Ebre és la menys afectada pel coronavirus de tot Catalunya

Les Terres de l'Ebre són la regió menys afectada pel coronavirus de tot Catalunya. La baixa densitat de població ha beneficiat el territori ebrenc...

L’ICS Terres de l’Ebre crea una Unitat domiciliària per recollir mostres per a PCR

La Gerència Territorial de l’ICS a les Terres de l’Ebre, arran de la COVID-19, ha constituït la Unitat de Recollida de Mostres, integrada per...
- Advertisement -
- Advertisement -

Actualment, els valors de referència internacionals es denominen ingestes dietètiques de referència i corresponen a les estimacions quantitatives d’ingesta de nutrients en funció de l’edat, el sexe i la situació fisiològica, com pot ser l’embaràs o la lactància.

VERITAT o FALS

Cal evitar la carn de vedella

FALS. Un aliment darrerament força controvertit ha sigut la carn vermella. L’OMS recomana menjar-ne una o màxim dues vegades per setmana. Tanmateix, la carn vermella és una font natural de vitamina B 12 i de ferro i a més s’assimila digestivament molt bé, per tant, per a les dones que menstruen és recomanable que en prenguin, com a mínim un cop per setmana.

QUÈ ÉS?

Què és el veganisme? El terme veganisme va ser utilitzat per primer cop l’any 1944 per l’anglès Donald Watson. Un vegà és una persona que no consumeix productes alimentaris d’origen animal. Els vegetarians, que no els vegans, addueixen raons de diversa mena per a la seva dieta, com ara la religió, els motius ecològics, el de salut o els motius ètics.

L’ALIMENT

Avui: l’espàrrec. L’origen d’aquest producte del camp cal situar-lo a l’antiga Mesopotàmia, des d’on va arribar a Egipte, Grècia i Itàlia. A Espanya van ser els àrabs qui els van introduir al final del segle XII. Durant el Renaixement l’espàrrec, concretament les gemmes tendres, tenia fama de ser un menjar afrodisíac. El rei francès Lluís XIV, tot i que aquest vegetal és típic de la primavera, es va entestar en què els seus jardiners li proporcionessin espàrrecs en ple mes de desembre.

LA XIFRA

Des de l’any 2000, el consum de productes agroalimentaris ha anat creixent de manera constant, però els últims quatre anys la demana s’ha incrementat força i la majoria de cadenes de supermercats han augmentat aquests productes a les prestatgeries. En aquests anys, segons el ministeri d’Agricultura, Pesca, Alimentació i Medi Ambient els consums han augmentat un 65% i actualment representa un 2% del total del mercat de l’alimentació.

- Anunci -
- Anunci -

Més articles

FER UN COMENTARI

Introduïu el vostre comentari.
Introduïu el vostre nom aquí

- Anunci -

Actualitat

Unió de Pagesos adverteix que la proposta de la futura PAC comportarà menys ajuts a la renda i un encariment dels costos

Unió de Pagesos considera que les propostes reglamentàries adoptades aquest dimarts pels ministres d'Agricultura de la Unió Europea, en el sí del Consell de...

Padesa no admet errors en la gestió dels brots de Covid-19 que han infectat 344 treballadors

La direcció de l'empresa càrnica Padesa no admet errors en la gestió dels dos brots de covid-19 als seus dos centres de producció de...

Una quinzena d’alumnes participen al curs de soldadura organitzat pel Consell Comarcal del Baix Ebre

Una quinzena d’alumnes han començat aquesta setmana el curs de soldadura amb elèctrode i revestit i TIG, que organitza el Consell Comarcal del Baix...

Els cribratges als centres educatius de Tortosa han detectat fins ara 91 positius

Fins a la data d'avui, a la ciutat de Tortosa s'han fet més de 5.000 proves PCR dins del cribratge que s'està realitzant als...

L’Ajuntament de Tortosa descatalogarà el monument franquista de l’Ebre aquest divendres

El ple de l'Ajuntament de Tortosa portarà a aprovació, divendres, la proposta per al nomenament d'un nou Defensor de la Ciutadania. La persona proposada...
- Anunci -
- Anunci -