Els cereals constitueixen un grup de plantes que pertanyen a la família de les gramínies. Sens dubte, la més significativa del món des del punt de vista econòmic i ecològic. Els seus fruits, en forma de gra són molt importants com a matèria primera en la producció d’aliments i pinsos.
VERITAT o FALS
Els aliments processats no són del tot saludables
VERITAT. S’entén per menjar processat qualsevol aliment que pateixi canvis o passi per algun grau de processament industrial abans d’arribar a la taula perquè el puguem consumir. Però s’ha de tenir en compte que el processament d’aliments fa que disposem de molts productes que no podríem consumir si no fos per aquesta tècnica, la qual ens permet adquirir aliments de temporada durant tot l’any.
LA XIFRA
El calci és el mineral amb més presència a l’organisme humà. I el quart component després de l’aigua (què és el primer), les proteïnes i els greixos. El calci constitueix entre l’1,5 i el 2% del pes corporal i representa gairebé el 40 % de la composició de tots els minerals del cos.
