En realment possible amb una dieta adequada que el nostre cos pugui perdre grassa i a la vegada guanyar múscul?
Bé, això és el desig de molta gent, sobre tot jove, quan vol perdre pes, però a la vegada vol que el seu cos tingui més musculatura. Moltes persones volen eliminar el greix sobrant, al mateix temps que guanyen musculatura, mitjançant una combinació d’exercici físic i dieta, encara que sovint no tenen molt clar com ho han d’enfocar. El més important és plantejar-se quin objectiu es busca, ja que no es necessitarà ni el mateix tipus d’entrenament ni de dieta si es vol perdre greix que si es vol guanyar múscul. És cert que es pot aconseguir les dues coses alhora, però s’ha de ser especialment disciplinat tant pel que fa a l’entrenament físic com a l’alimentació. Una bona tàctica és plantejar-se l’objectiu en dues fases: començar tractant de guanyar massa muscular durant diverses setmanes i després començar un pla per eliminar greixos millor de cara a l’estiu.
En qualsevol cas, encara que el primer objectiu sigui perdre greixos, és important assegurar-se de mantenir la massa muscular. Mantenir la massa muscular al llarg de la vida és molt important i cal cal no descuidar-la. Lògicament amb l’edat es va perdent massa muscular i en el cas de les dones properes a la menopausa han de ser especialment estrictes a l’hora de què aquesta massa muscular no tingui una important reducció.
Per perdre greix l’important és provocar un dèficit d’energia, de manera que s’ha de planificar molt bé el dia a dia perquè la ingesta de calories sigui menor que la seva despesa. L’ideal és fer-ho mitjançant una combinació d’exercici i l’aplicació d’alguns canvis en els hàbits de l’alimentació.
És habitual que en intentar perdre greix i al temps augmentar la massa muscular moltes persones tendeixin a eliminar en la mesura del possible tots els greixos de la dieta. És un error comú el de restringir al màxim el consum de greixos quan es desitja perdre pes i guanyar força, però la veritat és que l’organisme necessita repostar i no és aconsellable eliminar completament. Per aquest motiu, és convenient apostar pel consum d’aliments amb greixos insaturats. Per guanyar múscul és important assegurar la presència a la dieta d’alguns dels següents aliments: l’ou, els llegums, l’alvocat, el pollastre, la tonyina, el plàtan i el iogurt natural.
