L’Ampolla ha tancat amb èxit les XIII Jornades Gastronòmiques de la Galera, una iniciativa impulsada per les Viles Marineres de les Terres de l’Ebre que també compta amb la participació de L’Ametlla de Mar, La Ràpita i Les Cases d’Alcanar.
L’edició d’enguany ha registrat un augment tant en la participació de restaurants com en el nombre de menús servits. En total, 13 restaurants de la localitat han ofert menús especials amb la galera com a ingredient protagonista, dos més que en l’edició anterior, amb preus a partir de 35 euros.
Els establiments participants han estat Amics del Mar, Can Piñana, Casa David, Casa Llambrich, El Nàutic de l’Ampolla, El Pescador, La Roca Plana, Lo Garbí, Lo Goleró, Lo Típic, Rodamar, Salazar’s i Sol.
Durant les jornades s’han servit 1.708 menús, superant els 1.595 de l’any passat, fet que confirma la bona acollida de la proposta tant entre el públic local com entre els visitants.
Les jornades han servit també per posar en valor la galera com a producte de proximitat i com a ingredient destacat de la cuina marinera local, contribuint a revaloritzar aquest crustaci a les llotges i peixateries.
Redacció R.F