Javier Campo, el sommelier de la casa, ens parla sobre el procés de criança dels vins

Primer dilluns del mes, i com sempre, ens acompanya el nostre sommelier de confiança, Javier Campo, per parlar sobre la criança dels vins, que és un procés que no només determina les característiques organolèptiques d’un vi, sinó que també influeix en la seva història, la seva identitat i la seva capacitat d’evolució amb el pas del temps.

Redacció I. R.