Alcanar es prepara per celebrar la segona edició d’Expocítric, la fira dedicada al sector citrícola que tindrà lloc els dies 14 i 15 de novembre. Després de superar els 6.000 visitants en la primera convocatòria, l’esdeveniment amplia enguany la proposta amb més de 40 expositors, demostracions culinàries, tallers i activitats per a tots els públics. L’objectiu és posar en valor els cítrics locals, la pagesia i els productors de proximitat.
La fira s’inaugurarà dissabte a les 11 h al Centre Cívic, on els espais interiors i exteriors acolliran empreses agroalimentàries, artesans i iniciatives vinculades al món citrícola. La gastronomia tindrà un paper destacat, amb sis showcookings conduïts per cuiners i cuineres del territori, tastos i activitats dinamitzades per Sud Gastronòmic.
Un dels principals atractius serà la participació d’Arnau París, guanyador de ‘MasterChef’ i cuiner del format Pim-Pam del programa ‘Cuines’ de 3Cat. París protagonitzarà l’última demostració culinària de dissabte. El programa també preveu tallers a càrrec dels expositors, reconeixements a la pagesia local, una zona infantil i actuacions musicals.
L’activitat començarà abans del cap de setmana de la fira. Dijous 12 de novembre, el Mercat Municipal acollirà un taller de cuina amb cítrics impartit per la cuinera local Rosa Samper, coneguda com «la Bunyoles«. Divendres 13, el mateix espai serà l’escenari d’una nit gastronòmica amb tapes elaborades per diversos cuiners locals, amb els cítrics com a ingredient central.
La programació es completarà amb «Els reptes de la citricultura: sanitat vegetal, tecnologies de producció i noves varietats«, les jornades tècniques sobre el sector citrícola, previstes per als dies 12 i 16 de novembre. Finalment, del 13 de novembre al 13 de desembre se celebraran les Jornades Gastronòmiques de la Clementina, en què restaurants del municipi incorporaran els cítrics locals a menús especials.
Roger Franquet