El restaurant l’Algadir del Delta, del Poblenou del Delta, i el celler Rialla, de la Terra Alta, van ser dos dels grans protagonistes de l’onzena edició dels Premis de l’Acadèmia de Gastronomia de Tarragona (AGT), celebrada el passat cap de setmana als jardins del Castell de Vilafortuny, a Cambrils.
Els guardons, que van reunir més d’un centenar de professionals i amants de la gastronomia, reconeixen anualment la tasca de persones, establiments i iniciatives que contribueixen a potenciar la riquesa culinària del Camp de Tarragona i les Terres de l’Ebre.
En aquesta edició, l’Algadir del Delta va rebre el Premi Esencia Capital Partners al Millor Restaurant Visitat. L’establiment, liderat pel xef Joan Capilla i Cynthia del Pino, s’ha convertit en una de les referències gastronòmiques del Delta de l’Ebre gràcies a una proposta basada en la cuina de proximitat, el producte del territori i el respecte pel medi ambient. Reconegut especialment pels seus arrossos, el restaurant celebrarà l’any vinent dues dècades de trajectòria.
Per la seva banda, el celler Rialla, situat a Batea i adscrit a la DO Terra Alta, va ser distingit amb el Premi My VIP Experience al Millor Celler. Fundat l’any 2016, el projecte treballa principalment la garnatxa i aposta per una viticultura ecològica i sostenible, mantenint una elaboració respectuosa amb l’entorn i amb la identitat vitivinícola de la comarca.
Durant l’acte, la presidenta de l’AGT, Ana Vilallonga, va reivindicar el paper del sector gastronòmic com un dels grans actius del territori. «Ens omple d’orgull reconèixer gastronòmicament al territori en aquesta onzena edició. Ha estat un curs molt profitós i vull aprofitar per transmetre l’enhorabona de part de tota la junta directiva als guardonats i també a totes aquelles destinacions que hem visitat aquests darrers 12 mesos», va afirmar.
La gala va comptar amb representants institucionals i professionals del sector gastronòmic i va tornar a evidenciar el bon moment que viu la cuina del territori, amb projectes que aposten per la qualitat, la sostenibilitat i l’arrelament del producte local.
Redacció A.M