El COPATE celebra la Jornada Professional per a Restauradors i Productors Agroalimentaris Acreditats a la Reserva de la Biosfera.
Durant la jornada, que es va celebrar el dilluns a l’Ebreterra, a Deltebre, de 09.30 a 15.30h, els restauradors van tenir l’oportunitat de descobrir de prop la riquesa dels productes agroalimentaris acreditats disponibles a la nostra Reserva de la Biosfera. És una invitació per explorar, aprendre i incorporar aquests productes a les seves cartes, convertint-se en autèntics impulsors de la gastronomia local. El vi, l’oli, l’arròs, la mel i els cítrics són alguns dels productes que han estat presentats per prop d’una cinquantena de productors que han participat.
Redacció