- Advertisement -
- Advertisement -
- Advertisement -
“La cocina del éxito” és el quart llibre de Javier Campo, en què el sommelier explora la gestió empresarial en l’àmbit de la restauració. El llibre ofereix un centenar de reflexions que abasten des de l’elecció dels proveïdors fins a la cura del personal, passant per temes com la connexió Wi-Fi al local.
El llibre es pot adquirir a través de diferents plataformes digitals i, per encàrrec, a diverses llibreries del territori.
Redacció I. R.
Enllaços relacionats:
Javier Campo llença ‘La Cuina de l’èxit’, un manual crític sobre la gestió real dels restaurants
- Anunci -