El musclo del Delta de l’Ebre va sortir el passat dijous al carrer per acostar-se directament als consumidors. El Mercat Municipal d’Amposta va ser l’escenari d’una jornada de promoció impulsada pel Grup d’Acció Local Pesquer (GALP) Mar de l’Ebre i la Federació de Productors de Mol·luscs del Delta de l’Ebre (FEPROMODEL), coincidint amb el moment de màxima activitat de la campanya de recol·lecció.
L’acció arriba en un any especialment complicat per al sector aqüícola. Les ventades registrades a mitjan febrer van provocar greus desperfectes a la badia del Fangar, on es van arrencar prop de 10.000 pals i van quedar afectades diverses muscleres. Els danys econòmics s’han estimat en uns 2,5 milions d’euros.
A aquesta situació, s’hi afegeix una problemàtica que els productors arrosseguen de fa anys. L’augment progressiu de la temperatura de l’aigua a les badies obliga a avançar el final de la collita, fet que redueix cada vegada més el marge de producció. Com a conseqüència, el sector preveu obtenir enguany uns tres milions de quilo de musclo, aproximadament mig milió menys que la temporada passada.
Davant aquest escenari, els productors han decidit optar per reforçar una estratègia basada en la proximitat i la diferenciació del producte. La jornada celebrada a Amposta, que va incloure un showcooking en directe i diverses activitats divulgatives, s’emmarcava en aquesta línia de treball orientada a incrementar el valor afegit del musclo del Delta.
L’acte va reunir representants del sector i de diverses administracions. Hi han participat el vicepresident de GALP Mar de l’Ebre i el president de FEPROMODEL, Santiago Tomàs; l’alcalde d’Amposta, Adam Tomàs; la diputada delegada de Turisme de la Diputació de Tarragona, Iris Castell, el president del Consell Comarcal del Montsià, Sergi Guimerà, i el delegat del Govern a les Terres de l’Ebre, Joan Castro Gonell.
Durant la seva intervenció, Santiago Tomàs va reivindicar l’esforç que ha hagut d’assumir el sector aquesta temporada. «Els productors de les dos badies del Delta fem un esforç i tenim un compromís per mantenir un producte d’alta qualitat, sostenible i arrelat al territori, especialment en una campanya marcada per les dificultats que hem hagut d’afrontar aquest any», va afirmar. Adam Tomàs va emmarcar la iniciativa dins l’estratègia de promoció econòmica i turística del territori: «Hem de continuar vinculant gastronomia, producte local i promoció territorial per reforçar la capitalitat agroalimentària i marinera de les Terres de l’Ebre».
Per la seva banda, Joan Castro Gonell, va defensar el pes de l’activitat aqüícola en el desenvolupament de les Terres de l’Ebre. «El sector aqüícola és una peça essencial de la nostra identitat i del nostre futur econòmic. Iniciatives com la d’avui demostren que, quan administracions, productors i ciutadania anem a una, les Terres de l’Ebre són un territori d’oportunitats que aposta per la qualitat, la sostenibilitat i la prosperitat compartida», va destacar.
La proximitat és precisament un dels principals arguments amb què el sector es vol diferenciar. El musclo del Delta arriba als mercats i peixateries del territori poques hores després de ser extret de les badies, una característica que el difernència del producte importat i que permet oferir un nivell de frescor difícilment comparable.
Els productors consideren que aquest factor és clau per compensar la reducció de la producció i consolidar una relació més directa amb els consumidors. La jornada d’Amposta va servir, en aquest sentit, per explicar l’origen del producte, divulgar-ne les qualitats gastronòmiques i reforçar el vincle entre el sector i la ciutadania.
La convocatòria va despertar un notable interès entre els usuaris del Mercat Municipal d’Amposta i va evidenciar la voluntat compartida de productors i institucions de reforçar el reconeixement del musclo del Delta de l’Ebre en un moment especialment delicat per al sector.
Redacció A.M