14.3 C
Amposta

Deu restaurants caleros participen en les Jornades Gastronòmiques de la Galera

La cita gastronòmica s’inicia aquest divendres 11 de febrer i s’allargarà fins al diumenge 13 de març

El més vist

- Advertisement -
- Advertisement -

La galera és la protagonista de la primera jornada gastronòmica de l’any a l’Ametlla de Mar. De l’11 de febrer al 13 de març, les quatre Viles Marineres de les Terres de l’Ebre -l’Ametlla de Mar, l’Ampolla, la Ràpita i Alcanar- encenen els fogons conjuntament per fer valdre aquest crustaci. Enguany, hi ha 10 restaurants de l’Ametlla de Mar que participen en aquesta edició.

És el novè any que les Viles Marineres de les Terres de l’Ebre s’uneixen per potenciar aquest crustaci tan comú al litoral ebrenc. En aquesta 9a edició, una quarantena de restaurants, deu dels quals de l’Ametlla de Mar, hi participen elaborant menús on la galera hi és present en múltiples variacions culinàries.

Des de caneló cruixent de galera amb beixamel de llagostí i germinats o crema de galera amb caputxí de nata fins a galeres rostides, saltejades o fins i tot a la romana. Tot això, maridat amb vins del territori de la DO Terra Alta. Els menús als restaurants caleros tindran un cost d’entre els 28 i 35 euros per persona.

La regidora de Turisme, Maite Boquera, ha destacat que les jornades manifesten el compromís amb la cuina de proximitat, el producte local i els valors de la vida marinera.

Per arrodonir l’experiència gastronòmica, es durà a terme un concurs a Instagram, gràcies al qual els guanyadors podran gaudir d’un lot de vins DO Terra Alta o d’una experiència enoturística per a dues persones a un celler de la Ruta del Vi DO Terra Alta.

Es pot consultar tota la informació de les Jornades a www.visitametllademar.com.

Redacció

- Anunci -
- Anunci -

Més articles

FER UN COMENTARI

Introduïu el vostre comentari.
Introduïu el vostre nom aquí

- Anunci -

Actualitat

- Anunci -
- Anunci -