Amb Joan Aubanell, president del Consell Comarcal de la Terra Alta, parlem sobre el llibre “Receptari de cuina de la gent gran de la Terra Alta 2026”, una iniciativa impulsada per preservar i difondre la rica cultura gastronòmica d’aquesta comarca.
El llibre recull gairebé un centenar de receptes tradicionals, fruit de la col·laboració de les associacions de gent gran de la comarca i proposat pel Consell Consultiu de la Gent Gran de la Terra Alta, és un testimoni viu de la riquesa cultural i gastronòmica de la zona, que s’ha transmès de generació en generació.
El receptari es pot aconseguir descarregant-lo en pdf a través del lloc web del Consell Comarcal de la Terra Alta i, en un futur, també hi haurà exemplars en format paper per a la seva difusió.
Redacció I. R.