De l’11 al 27 d’octubre de 2024, l’Ajuntament de Deltebre, conjuntament amb FECOTUR, organitza una nova edició del Volta i Tapa’t, la ruta de tapes de Deltebre. Una proposta gastronòmica que compta amb la participació de tretze restaurants i establiments locals, amb l’objectiu impulsar la gastronomia de proximitat.
Durant aquestes setmanes, es podrà disfrutar d’una ruta de tapes que recorre indrets del municipi per així degustar les diferents tapes que s’han elaborat per aquesta edició. De fet, enguany la proposta inclou una àmplia gamma de plats que combinen tradició i innovació amb producte local i de qualitat. Els establiments participants són:
- CASA NICANOR: Taco de cochinita pibil
- RESTAURANT LO MUT: Carpaccio de pop amb allioli d’albergínia rostida, crostons de pa i xips de ceba dolça
- HOTEL RULL: Saquet de botifarra d’arròs, papada de porc i ceba caramel·litzada, amb base de poma dolça
- DELTA HOTEL: Croqueta de pop estil takoyaki
- MAS PRADES: Pop a la brasa amb patata i allioli de morter
- LO TASTET DEL RIU: Bacallà esqueixat amb tomàquet i olivada
- DELTAIC: Cruixent d’espelta amb ou curat, baldana i missonesa d’all
- BAR L’AUBE (Lo Magre): Tapa de “morro”
- MINIBAR: Pintxo de truita de patata amb llagostí
- LA TASQUETA DEL MERCAT: Pernil amb pebrots i ou de guatlla
- RESTAURANT FIGUERES: Mos de cabra i baldana
- ASADOR NASIET: Vieira amb llagostí
- NOU GALATXO: Ou de guatlla amb anguila fumada
Segons el tinent d’alcaldia de #DeltebreProjecció, Francisco Castro, aquesta iniciativa “reafirma el compromís del Govern municipal amb l’impuls d’accions que contribueixen a dinamitzar el sector de la restauració local i l’economia de proximitat, tot consolidant Deltebre com un referent gastronòmic del territori”. De fet, la ruta de tapes s’emmarca en el Cicle Gastronòmic que engloba diverses activitats al llarg de l’any i que faciliten la promoció dels productes locals.
Totes les tapes disponibles, així com la corresponent informació sobre els horaris i els preus, es pot consultar al web www.deltebre.cat. El llistat de tapes i recorregut el trobareu en aquest enllaç.
Redacció L.P.