Avui parlem amb Jeroni Castells

Al restaurant Les Moles d’Ulldecona, ara mateix i fins diumenge 11 de desembre, pots gaudir de les Jornades Gastronòmiques de la Carn de Cabra Hispànica Salvatge. Una carn que, com explica el xef Jeroni Castells, és “un producte complicat de treballar, però s’ha convertit un producte de referència de Les Moles”.

Redacció I.R.