De Bon Matí

“Les Moles, Cocina y Territorio” , el millor llibre pels amants de la gastronomia de Jeroni Castell

Noemí Alquézar.– “Ho vam fer perquè no sabíem que era impossible” amb aquesta frase Jeroni Castell fa referència a la trajectòria de Les Moles.

Com un noi que no havia tocat mai uns fogons acaba sent un dels millors cuiners de les Terres de l’Ebre, reconegut amb una estrella Michelín.

De la trajectòria professional, del territori i clar, com no, de gastronomia, és del que ens parla el llibre “Les Moles, Cocina i territorio”, es publicava l’any passat en motiu del 25è aniversari del restaurant.

En parlem amb Jeroni Castell.

Tags
Mostra més

Articles relacionats

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

Close