14.3 C
Amposta

L’Ampolla repartirà 2 mil 500 quilos d’ostres en la XXIX Diada de l’Ostra del Delta

El més vist

La Regió Sanitària Terres de l’Ebre podria encapçalar el desconfinament a Catalunya

El ministeri de Sanitat nega que hagi acceptat la petició de la consellera de Salut, Alba Vergés, perquè Catalunya utilitzi les regions sanitàries i...

La recollida de cirera comença a la Ribera d’Ebre amb millors previsions que l’any passat

La recollida de la cirera, que obre la campanya de la fruita dolça a la Ribera d'Ebre, ha començat amb retard per les pluges...

La Regió Sanitària de les Terres de l’Ebre és la menys afectada pel coronavirus de tot Catalunya

Les Terres de l'Ebre són la regió menys afectada pel coronavirus de tot Catalunya. La baixa densitat de població ha beneficiat el territori ebrenc...

L’ICS Terres de l’Ebre crea una Unitat domiciliària per recollir mostres per a PCR

La Gerència Territorial de l’ICS a les Terres de l’Ebre, arran de la COVID-19, ha constituït la Unitat de Recollida de Mostres, integrada per...
- Advertisement -
- Advertisement -

Redacció.- L’Ampolla celebrarà el diumenge 5 de maig la XXIX Diada de l’Ostra del Delta, un certamen que s’ha convertit en un referent turístic i gastronòmic a les comarques de l’Ebre i a arreu del país. L’organització calcula distribuir enguany uns 2.500 quilos d’ostres del Delta entre el públic que acudeixi al port pesquer de l’Ampolla, on l’any passat van gaudir de la jornada més de 3.000 persones.

Els restaurants adherits a les jornades gastronòmiques presentaran un plat d’ostra cuinada el qual serà valorat per un jurat que escollirà la més saborosa.

Programa:

11’45 h SHOW COOKING

On es podrà veure com es cuinen dos plats d’ostra, els quals també es
podran degustar.

12 h MOSTRA DE CUINAR L’OSTRA DEL DELTA

Restauradors de la localitat oferiran una mostra de plats cuinats amb
ostres del Delta: els visitants podran observar diversos plats elaborats amb
ostres cuinades en estils innovadors.

12 – 13’30 h

– Degustació de 2.500 quilos d’ostres del Delta, acompanyades de cava, a
la llotja del port pesquer de l’Ampolla.

– Actuació de música en viu.

La Diada de l’Ostra és l’acte d’inici de les XXIX Jornades Gastronòmiques
de l’Ampolla, que tindran lloc entre el 4 i el 19 de maig.

Els restaurants participants en les XXIX Jornades Gastronòmiques són:

• BAMA RESTAURANT-BEACHCLUB
• BOTAVARA
• CAN PIÑANA
• CASA DAVID
• CASA LLAMBRICH – JUANI
• CLUB NÀUTIC- CASA MONTERO
• LA BARRACA
• LA ROCA PLANA
• LO GOLERÓ
• NOVA DEVIMAR
• PERALES
• RAFA
• RESTAURANT DEL MAR-FLAMINGO
• RODAMAR
• SOL
• TAPERIA LO TIPIC

Continuant en la línia dels darrers anys, es pot gaudir de la cuina de l’ostra a l’Ampolla al llarg de tot l’any, com una opció per conèixer amb més profunditat el ventall de sabors que ens pot oferir aquest producte de la nostra mar. A més d’ostra del Delta crua amb un xic de llimona, es poden gaudir de plats tan saborosos com ostra del Delta amb crema d’escamarlà, tempura d’ostra amb verduretes, ostra del Delta “potxada” al cava, ostres amb tempura de xarrup de sake Kensho, entre d’altres.

Aquest projecte va sorgir a partir de l’elaboració d’un discurs per part de la Fundació Alicia, que es va concretar en sessions de treball per tal de, tots junts, desenvolupar accions específiques de promoció de l’ostra del Delta i la seva cuina.

- Anunci -
- Anunci -

Més articles

FER UN COMENTARI

Introduïu el vostre comentari.
Introduïu el vostre nom aquí

- Anunci -

Actualitat

Tímid degoteig de casaments: entre replanificar data o decantar-se pel 2021

La celebració de casaments a Tarragona es reprèn tímidament, sense presses. Molts nuvis encara no tenen clar si els compensa casar-se en plena desescalada....

Preguntes i respostes sobre l’activitat esportiva a les Terres de l’Ebre

A les Terres de l'Ebre es pot practicar esport i passejar però encara hi ha normes establertes en la fase 2. A continuació teniu preguntes i...

Les Escoles Agràries d’Amposta i Gandesa obren un nou període d’inscripció

Les Escoles Agràries del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació (DARP) de la Generalitat de Catalunya obren un nou període de preinscripcions per al...

La Policia Local de l’Ametlla de Mar denuncia set joves per possessió i consum de drogues

La Policia Local de l'Ametlla de Mar ha denunciat un grup de sis joves, d’entre 17 i 35 anys, per possessió i consum de...

Els centres escolars reobren enmig de recels en els territoris que estan en fase 2

Els centres escolars catalans reobren enmig de recels aquest dilluns en els territoris en fase 2, és a dir, a les comarques gironines, Alt...
- Anunci -
- Anunci -