Salut i bons aliments

  • Les begudes en general

    Les begudes són líquids aptes per al consum humà, en les quals predomina l’aigua. L’objectiu principal que tenen -especialment en…

    Més
  • 22/02/2020

    VALOR NUTRITIU DE LES FRUITES i HORTALISSES (III) Totes les fruites i les hortalisses presenten una aroma, una textura i…

    Més
  • Productes derivats de les fruites i hortalisses (II)

    La denominació de CONSERVES VEGETALS engloba diferents elaboracions obtingudes després de sotmetre les hortalisses i les fruites a diferents processos…

    Més
  • Productes derivats de les fruites i hortalisses (I)

    Les fruites i les hortalisses que no es destinen a consumir-les com a productes frescos es poden sotmetre a diferents…

    Més
  • 15/02/2020

    EL GRUP DE LES FRUITES i HORTALISSES (III) Les hortalisses són les plantes que es conreen a les hortes, de…

    Més
  • El grup de les fruites i hortalisses (II)

    Depenen la presentació final, la fruita es pot classificar com a: fruita fresca, fruita seca o fruita dessecada La FRUITA…

    Més
  • El grup de les fruites i hortalisses (I)

    El principal aspecte nutritiu de les fruites és el contingut que tenen de vitamina C, que gairebé sempre és alt.…

    Més
  • 08/02/2020

    EL VALOR NUTRITIU DELS LLEGUMS Tots els llegums, excloent la soja, tenen una composició química semblant. En general, es caracteritzen…

    Més
  • El grup dels llegums

    Es denominen llegums les llavors o fruits comestibles d’un grup de plantes pertanyents a la família de les lleguminoses i…

    Més
  • 01/02/2020

    VALOR NUTRITIU DELS OUS (i III) Els ous són una font important de tots els nutrients, excepte d’hidrats de carboni,…

    Més
Close